Jag har nu upplevt en hel vecka utan internet-uppkoppling, förpassad till en norsk hytte i Trysil. I gengäld har man fått massor av frisk luft, sol på näsan och riktigt trevlig skidåkning. Ett och annat glas vin har vi också hunnit konsumera. När man nu avlägsnar sig en bit från den trygga källarskrubben så vill man ju ha med sig några pålitliga viner som man vet kommer att leverera. Den här gången blev det Ravenswood Zinfandel Vintners Blend, Cuvée du Vatican Côtes du Rhône Villages och vår nya vita favorit från Luxemburg, Wintrange Felsberg Riesling.
Den trevligaste vinupplevelsen under veckan var annars 2007 Sileni Cellar Selection Merlot, en nya zeeländare från Hawkes Bay som levererades av Australian Wine Club för något år sedan. Vi samlades hos goda vänner i grann-hyttan över en stor och innehållsrik fläskfilégryta på onsdagkvällen, och då korkades denna upp. Druvblandningen är 81% Merlot, 10% Cabernet Franc och 9% Malbec. Trevliga plommondofter möter en när man stoppar näsan i glaset, och frukten följer med i smaken och lite mera mörka bär tillkommer då. Tanninerna är mjuka och håller sig snällt i bakgrunden. Detta var ett mycket sympatiskt vin som matchade den gräddiga fläskfilégrytan på ett ypperligt sätt. Det är inte så dumt med sportlov, med sådan kvalitet på afterski.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar