Vintips från det Stora Landet i Väster

På senaste tiden har det varit för mycket jobb och för lite vin. Inte bra, det gäller ju att hålla balansen i livet. Nåväl, några droppar har ändå passerat läpparna, så här kommer två intryck från det stora vinlandet i väster, och jag menar inte Kanada.

Härom kvällen drack vi Bonny Doons 2004 Cardinal Zin till en ostbricka.  I frågan om Zinfandel är jag lite tudelad. Ibland kan de vara riktigt trevliga bekantskaper, med härlig lättillgänglig frukt. Andra gånger blir det helt enkelt för mycket av det goda, med för höga alkoholhalter och mera sylt än vin. Cardinal Zin hamnar i det lättillgängliga, fruktiga facket, men jag hade rätt så höga förväntningar, och jag tyckte inte riktigt den helt levde upp till dessa. Den magnifika etiketten, designad av konstnären Ralph Steadman, var helt enkelt häftigare än vinet. Lite för tunn kropp och kort eftersmak. Den krävde också ordentlig luftning innan den var drickbar. Flera timmar i karaff rekommenderas. 

Det andra amerikanska vinet var 2003 Domaine Chandon Pinot Meunier. Domaine Chandon är den franska lyx-koncernen Moet-Hennessys utpost i Napa. De är mest kända för sina mousserande viner, "amerikansk champagne", men här har man istället gjort rött vin på en av de tre berömda champagne-druvorna. Röda bär, lite jordiga toner, viss syrlighet, men mycket mjuka tanniner och lätt i munnen. En intressant bekantskap, men lite för tunn för min smak. Pinot Noirs lillebror, måhända?

Bägge dessa viner är inhandlade i USA, och ni kommer inte att hitta dem på vårt kära Systembolag. Kolla in respektive producents hemsidor istället. Större kontrast i framtoning får man leta efter. Visst är marknadsföring fascinerande...

www.bonnydoonvineyards.com

www.chandon.com

Vintips - Chablis

Jag fortsätter att utforska de vita vinerna från Bourgogne, och idag var det dags för en riktig klassiker, nämligen Chablis. Chablis-distriktet ligger lite avskilt från övriga Bourgogne, åt nordväst, nästan halvvägs till Champagne. Här dominerar mycket kalkrika jordar, och det går definitivt igen i smaken. Idag drack vi 2006 Louis Latour Chablis La Chanfleure till en rödtunga med kantarellrisotto och sockerärtor. Den kombinationen var inte alls dum. Förutom de tydliga mineraltonerna hittar man också angenäm citrus och lite melon i det friska men välbalanserade vinet, som jag absolut kan rekommendera.

www.louislatour.fr

Vintips - Meursault

Meursault brukar höra till mina favoriter bland de vita bourgognerna. Det är dessutom en mysig by att besöka, lite sydväst om Beaune. Där ligger också Chateau de Meursault, både ett ståtligt slott och en högkvalitativ vinproducent. Tyvärr vet de sitt värde som turistattraktion, och vinpriserna ligger därför också lite högt.

I helgen drack vi dock vin från en annan producent, nämligen 2004 Jean-Luc Aegerter Meursault Reserve Personnelle. Förvisso ett gott friskt vitt vin med rejäla syror och mineraltoner, men det levde inte riktigt upp till mina högt ställda förväntningar. Meursault är en relativt stor appellation för att vara i Bourgogne, och kvaliteten kan variera. Nästa gång skall jag nog välja en annan producent, men Meursault överger jag inte i första taget.

Vinresväska

Jag har ju tidigare skrivit om utmaningen att transportera hem sitt vin efter utflykter till världens vinregioner, eftersom man kanske ofta flyger. Nu har jag hittat en synnerligen smart, om än något kostsam lösning, nämligen en specialdesignad vinresväska. Den tillverkas dessutom här i stan av Stockholms  Etui och Koffertfabrik. De tar helt enkelt skalet från en hård Samsonite-väska och fyller den med skumplast, med utskurna fack för vinflaskorna. Det finns två storlekar, för 12 eller 14 flaskor. Definitivt något för den seriösa vinresenären.

Vega-Sicilia Unico

Jag har en vinintresserad god vän som nyligen har kommit till insikten att han har för mycket vin. Han hinner helt enkelt inte konsumera i den takt som vinerna mognar. Detta är ju verkligen ett i-landsproblem, men även sådana skall lösas. Därför skickar den handlingskraftige M ut en vinlista till bekantskapskretsen och undrar om intresse finns för att förvärva några flaskor till vänskapspris, för att hjälpa till att minska hans börda. Listan var intressant läsning, med många fina Bordeaux-viner, men jag fastnade direkt för en 1985 Vega-Sicilia Unico. Detta är ett vin som  jag länge varit nyfiken på men aldrig druckit. Unico brukar ju allmänt anses vara det främsta spanska rödvinet, så detta var en chans som inte fick försittas. I fredags fick jag hem flaskan, och den vilar nu säkert i källarskrubben i väntan på ett lämpligt tillfälle.....  

Vintips - Beronia Tempranillo

Efter en lång och tröttsam arbetsvecka blev det lite god pasta och en Rioja för att varva ner på fredagkvällen. Vi korkade upp 2005 Beronia Tempranillo, och den passade perfekt. Mjuk, bärig, med lite vaniljtoner och mycket lättdrucken utan att vara mesig. Detta vin släpptes som en tillfällig nyhet innan sommaren, och kostar bara 79 kr. En snabb koll på Systembolagets hemsida avslöjar att 110 butiker runt om i landet fortfarande har flaskor i lager, så skynda er att köpa. Mycket prisvärt!

Vintips - Gevry Chambertin

Normalt brukar det inte konsumeras så mycket vin i vårt hushåll en vanlig måndagskväll, men idag kom en kär vän från Göteborg, som vi inte sett på flera år på besök. Detta festliga tillfälle krävde givetvis lite ädlare drycker än lättmjölk. Vi inledde med en kantarell-toast. Till detta drack vi en 2005 Tizzonero från Umbrien i södra Italien, som ingick i förra veckans leverans från Australian Wine Club. Ett ganska strävt vin med med smak av mörk frukt. En trevlig bekantskap, men som nog hade gjort sig ännu bättre till lite kraftigare mat såsom en mustig höstgryta.    

Varmrätten var en mild wokgryta på kyckling och grönsaker med kokosmjölkssås. Till detta korkade vi upp en 2001 Domaine Lucien Jacob Gevry Chambertin. Detta vin visade redan upp vissa ålderstecken, med en tydlig rödbrun färg. Toner av mörk frukt och lite läder med bra balans och härligt fyllig lång eftersmak. Ett perfekt moget vin som väl motsvarade förväntningarna. Det kommer att bli fler besök hos den trevliga familjen Jacob i byn Echevronne. 

Vintips - Errazuriz Estate Pinot Noir

Idag var det premiär i svampskogen. Vi vandrade lite på måfå i skogarna på norra Värmdö, och hade väl ingen fantastisk svampfinnarlycka, men det blev i alla fall några fina karljohan och lite blek taggsvamp. Jag stekte upp det vi hittat i smör, tillsammans med lite vitlök, salt och peppar. Det smakade ljuvligt, och krävde definitivt ett glas vin till. Vi skruvade upp en flaska 2007 Errazuriz Estate Pinot Noir från Casablanca Valley i Chile, som låg redo i köket för omedelbar konsumtion. Detta var definitivt en Pinot Noir i den lättare klassen. Ljus färg, markant frukt med inslag jordgubbar, och inte mycket till strävhet eller fyllighet. Ett charmigt, lättdrucket sommarvin, men nu står hösten för dörren, och man börjar längta efter lite mer tuggmotstånd. Detta ligger lite för nära jordgubbssaft för min smak. Det finns på Systemet för 89 kr om ni vill drömma er kvar i sommar-bersån. 

Serra da Estrela igen!

Ikväll provar vi 2007 Serra da Estrela från Rias Baixas i Spanien, gjord på albarino-druvan, för andra gången. Nu fick vi till en mycket lyckad mat-vin kombination. Vinets krispiga friskhet var klockren till vitlöks- och chilimarinerade tigerräkor med pasta. Mums!

Vintips - Beaujolais

Gräsänkling en fredagskväll, och jag orkar inte ställa mig vid spisen, så det blir hämtpizza till mig och barnen. Vad skall man då dricka till detta? Jag vill ha något rött, opretentiöst men gott, och valet faller på en Chiroubles från Beaujolais. 2005 Domaine du Petit Puits, har en lätt parfymerad doft och fruktig smak med en viss kärvhet i eftersmaken. Det fungerar alldeles utmärkt till mat, dvs i det här fallet pizza. Flaskan är inköpt på ett snabbköp i 

Paris sommaren 2006 för en ringa summa, och den har definitivt utvecklats väl under de två åren i källaren. 

Beaujolais ligger söder om Bourgogne, och räknas ibland in den berömda regionen, men oftast behandlar man det som ett helt eget distrikt. Inom Beaujolais finns det 12 olika appellationer. De två enklaste, Beaujolais och Beaujolais Villages kommer främst från den södra delen av distriktet. I norr ligger 10 Cru Beaujolais av lite högre kvalitet. De är, från norr till söder: Saint Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-a-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Cotes de Brouilly och Brouilly. 

Beaujolais-vinerna görs på Gamay-druvan, och kännetecknas av hög fruktighet. Normalt skall de drickas ganska unga, även om en bra Cru Beaujolais lätt klarar 2-4 års lagring. Förutom Chiroubles har jag själv mycket goda erfarenheter av Fleurie och Juliénas. I Systembolagets ordinarie sortiment finns flera Beaujolais och Beaujolais Villages. Dessutom hittar man en Morgon för 87 kr, och Moulin-a-Vent för 115 kr. I beställningssortimentet finns flera Cru Beaujolais, och man kan t.o.m. beställa en hel låda från kungen av Beaujolais, Georges Duboeuf, och då får man en flaska från varje appellation. Det finns med andra ord mycket mer att upptäcka i Beaujolais än det knappt drickbara Beaujolais Nouveau. 

Leverans #3 från Australian Wine Club

Medan jag satt på flyget tillbaka från Tyskland, levererades vinprenumerationslåda nummer 3 från Australian Wine Club hem till dörren. Så här såg innehållet ut den här gången:

2005 Chateau Lenormand, Premieres Cotes de Bordeaux, Frankrike

2005 Cuvee Henri Durieu, Plan de Dieu, Cotes du Rhone Villages, Frankrike

2003 Stellekaya Merlot, Stellenbosch, Sydafrika

2006 Stellekaya Hercules, Stellenbosch, Sydafrika

2006 Olivares Altos de la Hoya, Jumilla, Spanien

2005 Tizzonero IGT Umbria Rosso, Umbrien, Italien

Spontant så känns sydafrikanerna och kanske Cuvee Henri Durieu mest spännande. Jag återkommer så snart vinerna har provats.

Rheingau på två timmar

Den här veckan var det åter dags för ett kort visit, å tjänstens vägnar, till Frankfurt-området. Jag hade hyrbil för att kunna transportera mig från den avlägsna flygplatsen Hahn, som nyttjas av Ryan Air. Jag hade räknat ut att om mitt möte slutade på utsatt tid så hade jag ungefär två timmars marginal innan det var dags att bege sig tillbaka till flygplatsen. Det borde alltså finnas tid för en snabb vinexkursion till närbelägna Rheingau.

Jag råkade nämna mina planer att besöka Rudesheim för mina tyska kollegor. De avrådde mig genast, då Rudesheim i deras ögon bara var en dyr turistfälla. Jag hade dock målet inställt på Georg Breuers Vinoteque, mitt i byn, så deras råd avskräckte mig inte. Väl framme i Rudesheim måste jag dock ge dem delvis rätt. Det är en mycket pittoresk by, men det var länge sedan jag såg så många kitschiga souvenirbutiker på ett och samma ställe. 

På Grabenstasse 8 fann jag dock Georg Breuer, och då var genast souvenirbutikerna bortglömda. Jag steg in i en trevlig liten vinbutik med en disk för provsmakning. Förutom Georg Breuers egen produktion så säljs också ett urval viner från andra producenter. Tyvärr var tidpunkten för mitt besök inte optimal. Denna helg har Georg Breuer öppet hus för att presentera nya årgången, ett evenemang som jag missade med bara tre dagar. Detta innebar också att hyllorna i butiken gapade ganska tomma. Samtliga vingårdsbetecknade viner och Terra Montosa var tyvärr slutsålda. Eftersom det var torr riesling som stod på programmet, så innebar detta att jag var hänvisad till de s.k. Estate-vinerna från Rudesheim och Rauenthal. Det är en kvalitetsnivå ett snäpp högre än den Riesling Sauvage som saluförs på Systemet.

Jag började med att prova 2007 Rudesheim Estate Riesling. Kraftiga syror förstås, mineraltoner, men också fin frukt med lite persika. Ett mycket ungt vin som säkert blir ännu bättre efter ett par år i källaren. Sedan var det dags för 2007 Rauenthal Estate Riesling. Här var syrorna ännu mer framträdande, och ett tydligt inslag av citrus ovanpå det. Det kändes nästan som att bita i en mogen citron, inte oangenämt förvisso, men ganska överväldigande. Detta är definitivt ett vin som behöver lugna ner sig i källaren några år. Vi avslutade med en 2006 Rudesheim Riesling trocken. Detta var faktiskt min favorit av de tre. Det extra året på flaska hade definitivt skänkt lite mer harmoni till vinet. Jag gick därifrån med fyra flaskor, mer fick tyvärr inte plats i resväskan, men det kändes som bra köp. Dessa viner kostar inte mer än 10 euro flaskan, så högst överkomliga souvenirer från Rheingau.