Vintips: Campredon

Nu när höstmörkret smyger sig på oss så blir man sugen på att prova några av sommarens soliga inköp från Languedoc. I helgen var det Alain Chabanons 2008 Campredon som korkades upp. Den består av druvblandningen 48% Syrah, 22% Mourvedre, 16% Grenache och 14% Carignan, allt biologiskt odlat utanför den lilla byn Lagamas. Noteringarna från sommarens besök hittar ni här.

När man sticker näsan i glaset får man lite sydfranska örter och härlig mörk frukt. När sedan vinet kommer i munnen så blir man fullkomligt nerbrottad. Här finns frisk körsbärsfrukt, peppar, örter, stadiga tanniner och en smaskig lakritsavslutning. Det är bara att konstatera att detta är ett fantastiskt bra vin. Varför köpte jag inte flera lådor??? Jag måste ner till Languedoc för ett återbesök snarast.

Syrah Le Pousseur

Med 2006 Syrah Le Pousseur försöker kaliforniska Bonny Doon efterlikna norra Rhônedalens stora Syrah-viner. Detta vin fanns för ett tag sedan i ett av Systembolagets tillfälliga släpp, för 179 kr. Jag hade ganska höga förväntningar, då jag gillat många av Randall Grahms viner tidigare, inte minst Le Cigar Volant. Idag blir jag dock en aning besviken. Man får mörk, men lite tunn frukt, vitpeppar och en aning lakritston i slutet, men jag hittar också en ganska rejäl beska som jag hellre finner i en kall pilsner än i rödvin.

Schuhbecks Wein

Alfons Schuhbeck är en av Tysklands mer kända TV-kockar. När han inte uppträder i TV-rutan så huserar han i centrala München. På och omkring Münchner Platzl finns hans imperium, som hittills består av restaurang, bar, cateringfirma, kryddbutik, chokladbutik, glasscafé, kockskola, och sedan i februari också en vinbutik.

Det är en ganska liten lokal, men med ett intressant och varierat sortiment. Förutom de obligatoriska tyska viner så fanns det bland annat en hel del intressanta amerikanska produkter på hyllorna. Föreståndaren var mycket kunnig, och det gick dessutom utmärkt att provsmaka många av vinerna. En butik som liknar den här skulle jag gärna vilja öppna i Sverige när ett visst monopol upphör. Kommer ni och handlar då?

Jag bad om en rekommendation på en krispig torr Rheingau, och svaret blev en krispig torr Mosel. Efter provsmakning förstod jag varför. 2009 Weingut Heribert Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Trocken smakade precis så som en god tysk riesling skall smaka, och dessutom för ynka 9 €. Herr Schuhbeck väljer även ut en del vinproducenter som sedan får förmånen att marknadsföras under den berömde kockens namn. Schuhbecks Riesling Classic kommer från Martin Kerpen i Mosel, medan Schuhbecks Spätburgunder tillverkas av Weingut Neuberger i Franken. Bägge levererar god kvalitet till en högst rimlig peng. Det är bara synd att resväskan fylls så fort när man är ute och flyger.

Om er tyska är bättre än min så kan ni läsa mera om Herr Schuhbeck här: www.schuhbeck.de

Rött & sött

Härom veckan var jag på konferens på en av Stockholmsregionens otaliga kursgårdar, med fint läge vid vattnet. Maten var också bra, och vi fick pålitliga, men ganska alldagliga Systembolagsviner att dricka, nämligen det vita Couvent des Jacobins samt Saint Clair Pinot Noir. Därför blev jag glatt överraskad när det till efterrätten dök upp en helt ny röd och söt bekantskap. Vinet hette 2006 Josefina Pinol, från Celler Pinol och distriktet Terra Alta i södra Katalonien. Det är gjort på 90% Garnacha och 10% Syrah-druvor, från gamla vinstockar som skördas sent. Vinet får sedan 6 månaders ekfatslagring. Den mellansöta smaken är mycket inbjudande, med riklig mörk frukt, en gnutta choklad, och en härligt lång eftersmak. Dessutom är flaskan synnerligen vacker, och påminner mest om något som borde innehålla svindyr olivolja. Detta vin vill jag få tag på igen, men jag har inte lyckats lista ut om det finns en svensk importör. Någon som vet?

Vintips: Terre de Bussière

Vinimportören Bristly brukar skicka ut intressanta nyhetsbrev, och härom veckan kom en epistel med tipset att köpa vinet Terre de Bussière, från det i Sydfrankrike utmärkta året 2007. Producent av detta vin är Domaine de la Janasse, som annars är mer kända för sina Chateauneuf-du-Pape. Terre de Bussière är dock ett Vin de Pays de la Principauté d'Orange, med en druvblandning som domineras av Merlot, och kompletteras av Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon.

Det bloggades ganska flitigt om detta vin under sommaren, och lovorden har redan varit rikliga. Jag kan egentligen bara instämma. Man får en härlig mörk frukt, främst plommon, med viss örtighet och mineraler. Tanninerna har bra bett, och eftersmaken är härligt lång. Det är helt enkelt svårslagen kvalitet till det facila priset 109 kr.

Systembolaget e-beställning för beställningssortimentet är ju i detta sammanhang en välsignelse. Några knapptryckningar på datorn, så kommer vinet ett par dagar senare till närmaste bolag. Förhoppningsvis gör detta också livet lättare, och omsättningen högre, för alla ambitiösa vinimportörer som vill erbjuda ett sortiment utöver vad som får plats på systembolagshyllorna.

René Muré Signature Gentil

I Räknetrissens pålitliga sammanställningar av Systembolagets nyhetsflöde, hos bloggkollegan Billigt Vin, dök ett Alsace-vin upp överst på september-listan. När det dessutom kostade under hundralappen så var det inte mycket att tveka om. Detta måste provas!

2009 René Muré Signature Gentil är ett blandvin. Jag har nu fått lära mig att beteckningen Gentil eller Gentile i Alsace helt enkelt betyder att vinet är gjort på två eller flera druvsorter, och här har vi en riktig cocktail. Blandningen består av 25% Sylvaner, 25% Gewürztraminer, 24% Pinot Blanc, 16% Riesling och 10% Pinot Gris.

Doften är lovande, med lite päron och grapefrukt. Jag blir dock besviken efter första klunken. Fruktkaraktären är lite dämpad, och det är nästan som om alla de olika druvorna har neutraliserat varandra. Inget sticker ut, utan detta blir ganska slätstruket, om än fullt drickbart. Kul att ha provat, men vill jag dricka Alsace-vin så kommer jag nog att fortsätta att hålla mig till en druva i taget.

Joseph Drouhin Bonnes Mares Grand Cru

Det är bra att ha vänner med dammiga buteljer! C, som jag delar hyllorna på Grappe med, har en fin samling, men många av flaskorna är nu mycket drickfärdiga, så han behöver lite assistans. Jag ställer villigt upp, och inställer mig i klubbrummet på Grappe en tisdagkväll. Bordet är redan dukat med glas och en uppkorkad 1991 Joseph Drouhin Bonnes Mares Grand Cru. Här väntar en högtidsstund!

Bonnes Mares är en av två Grand Cru-lägen i Bourgogne-kommunen Chambolle-Musigny. Joseph Drouhin är en av de mindre producenterna här, och äger bara 0,23 hektar. Annars är det ju en stor och välkänd producent med 73 hektar vinegendomar över hela Bourgogne, inte minst i Chablis. Man har odlat biodynamiskt och helt organiskt sedan 1990.

Vinet är fortfarande lite kylslaget, så vi slår upp i glasen och låter det värma upp sig, medan vi gör en första attack mot ostbuffén. Sedan är det dags att börja sniffa. Vi får en ganska försynt doft av mogna hallon och körsbär, uppbackat av lite piptobak och läder i bakgrunden. I munnen är smaken mycket frisk med härligt fräsch syra, mjuka tanniner och bra röd frukt. Hela paketet är väl balanserat, i en ganska lätt stil. Det är helt omöjligt att ens ana att detta vin har 19 år på nacken. Tack C, för en synnerligen trevlig tisdagkväll. Vi måste unna oss flera sådana!