Vintips - Serra da Estrela

Idag blev det grillning i ösregn. Jag hade marinerat en laxsida i lite Honey Mustard-dressing, och sedan gjort ett foliepaket av allt sammans. Det ångade ordentligt från grill-locket, men laxen blev riktigt god. Till detta drack vi en 2007 Serra da Estrela, från distriktet Rias Baixas i Spanien. Detta är ett vitt vin gjord på Albarino-druvan. Det var en riktigt frisk och krispig upplevelse, med en angenäm ton av grapefrukt i eftersmaken. Vinet kunde dock inte riktigt stå emot den feta laxen. Ett bättre matval hade varit skaldjur eller en magrare vit fisk. Serra da Estrela släpptes som en tillfällig nyhet den 1 maj, men det finns fortfarande flaskor kvar på 42 Systembolag runt om i landet. Priset är 119 kr.