Webersburg Cabernet Sauvignon

Det är verkligen trevligt att i lugn och ro få upptäcka ett helt nytt vinland. Det är en njutning att bara strosa förbi vinhyllorna när man vardagshandlar, och upptäcka nya spännande flaskor. Utbudet i Sydafrika är totalt dominerat av den inhemska produktionen, så importerade flaskor lyser med sin frånvaro, men jag kan inte säga att jag saknat dem så mycket hittills. Det sydafrikanska utbudet är verkligen brett. Här finns söta dessertviner, bra "port", rosé, krispiga sauvignon blanc och chenin blanc, och en otrolig bredd av röda viner.

I den sista kategorin stötte jag på en ny trevlig bekantskap härom dagen. Det var 2007 Webersburg Cabernet Sauvignon. Webersburg är en ganska liten, familjeägd producent i Stellenbosch. Vinerna ekfatslagras, och släpps på marknaden först när de anses drickmogna. Därför är det årgång 2007 som nu står på hyllorna. Detta är ett fruktigt vin, med både mogna körsbär och svarta vinbär i doften. Tanninerna är väl integrerade, och några år på flaska har nog hjälpt. Det är inbjudande, lättdrucket men ändå med en viss komplexitet. Det påminner faktiskt om god Napa Cab. Jag kommer definitivt att fylla på vinkylen med fler flaskor. Det är dessutom väldigt mycket vin för pengarna (99 rand, ca. 65 kr).

En ny sydafrikansk vinkällare (eller vinkyl)

Det blir svårt att ta med några större kvantiteter av vin från källarskrubben hemma, till det nya huset i Johannesburg. Alla flyttfirmor avråder från alkohol i flyttlasset när man flyttar internationellt, och 6-8 veckor i en container som transporteras från vinterklimat till sommarklimat mår nog inga viner särskilt bra av. Istället gäller det att bygga upp ett nytt förråd av ädla drycker här, och jag har redan rivstartat.

Den första investeringen var Platter's South African Wines 2013. Det är en ypperlig och ganska heltäckande vinguide för sydafrikanska viner, så man får vägledning i vad som skall köpas. Sedan investerade jag i en snyggt blänkande Bosch vinkyl, som lär rymma 96 flaskor. Det blir en bra början. Nu skall den bara fyllas också.

Jag har börjat så smått, och trogna läsare har redan hört talas om Warwick, Alto, Ernie Els och Zevenwacht och annat som har stuvats in i kylen. Idag fyllde jag på med två flaskor till, från Sydafrikas absolut äldsta vingård, Groot Constantia. Här har man odlat vin kontinuerligt sedan 1685. Egendomen ligger bara ett stenkast från Kapstaden, på baksidan av Taffelberget. Här grundade den holländske guvernören Simon van der Stel vinodlingar för att kunna förse de bunkrande skeppen på väg till Indien med goda drycker. Jag investerade i 2010 Groot Constantia Shiraz och 2010 Groot Constantia Merlot, som bägge får fina lovord i Platter's, och det utlovas dessutom god lagringspotential. Vi får se hur länge de får stanna i vinkylen.

The Wolftrap - sydafrikanskt fynd

Nu är jag tillbaka i Johannesburg efter knappa två veckor på hemmaplan. Familjen följer tyvärr inte efter förrän i mellandagarna, så det ekar ganska tomt i det stora hus som vi hyrt. Det blir inte så mycket vin drucket heller, för det är både tråkigt och ohälsosamt att sitta och dricka ensam. Nu på fredagkvällen, så skruvade jag dock upp korken på en ny bekantskap, som en sydafrikansk kollega rekommenderat. Vinet heter 2012 The Wolftrap, och det är en sympatisk ekfatslagrad blandning av 67% Syrah, 31% Mourvedre och slutligen 2% Viognier minsann. Producenten heter Boekenhoutskloof och de håller till i Franschhoek.

Doften har en härlig kombination av mörka bär och lite minttoner. I munnen syrliga körsbär parat med söta björnbär, och snälla mjuka tanniner i bakgrunden. Det är ett lättdrucket och riktigt trevligt vin. Nu får ni gissa vad det kostade? 54 rand i den lokala mataffären! Randen står just nu i ca. 65 öre, så det motsvarar ett pris på 35 svenska kronor. Snacka om fynd! Detta är redan en stark kandidat till husets vin hos Casa Riese i Dainfern.