Det var mycket trafik från jobbet, så jag kom hem lite senare än jag hade tänkt mig på fredagkvällen. Då vill man ha något snabbt, lättlagat och gott. Vi skjutsade in klyftpotatis i ugnen, och stekte upp lite fläskfilé. Med en god sallad och en äppelcurrysås till köttet så var måltiden nästan komplett. Nu saknades bara vinet.Korken drogs ur ett sydfransk flaska, 2002 Chateau de Caraguilhes från Corbières. Denna producent har bedrivit miljömedveten vinodling sedan 1958, och deras viner är sedan länge ekologiskt certifierade. Druvblandningen är 40% Syrah, 40% Carignan och 20% Grenache. Doften är inbjudande med mogna mörka bär och lite behaglig kryddighet på toppen. De mörka bären går igen i smaken, med väl balanserade tanniner och en härligt lång eftersmak. Det här var riktigt gott. Australian Wine Club levererade.
2 kommentarer:
Hej Putte ! vet du om AWC har fler av Ch. de Caraguilhes viner ? Jag provade deras "Solus" för en tid sedan och blev smått förtjust
http://billigtvin.blogspot.com/2009/04/2001-chateau-de-caraguilhes-solus.html
Ingvar! AWC verkar tyvärr inte ta in just Solus ännu, men de har både Cuvée Prestige och Domaine de l'Olivette på den röda sidan, och sedan även Cuvée Classique och Domaine de l'Olivette igen om man är mer sugen på vitt. Det är helt klart en intressant producent. www.caraguilhes.fr
Skicka en kommentar