Idag skulle vi fira svågerns födelsedag, och fick fullt hus till söndagsmiddagen. Det blev klassiska tournedos med hasselbackspotatis och en krämig svampsås. Till detta plockade jag fram en australiensare som levererades av Australian Wine Club förra året, nämligen 2004 Keith Tulloch Hilltops Merlot. Doften var angenäm, om än lite sluten, med blåbär, björnbär och en antydan till cederträ. Jag missade att lufta i karaff, och det hade nog gjort susen här. Smaken följer doften med mera mörka bär. Det är gott men ganska opersonligt. Det finns ingenting här som sticker ut eller fastnar i minnet, så jag är ändå lite besviken. Australian Wine Club har ju tidigare överraskat mig med ett antal guldkorn, men detta vin kvalar tyvärr inte in i den kategorin. Släktmiddagen var dock mycket trevlig ändå.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar