Idag vill vi ha ett lite lättare vin till en enkel pastarätt. En Pinot Noir ifrån Schweiz har slunkit med i semesterpackningen, så vi korkar upp. 2007 Balavaud Grand Cru Pinot Noir från producenten Jean-René Germanier, är ljust röd i färgen och liknar nästan jordgubbssaft. Doften ger också lite jordgubbsassociationer. I munnen ganska höga syror men mycket lite strävhet. Detta är verkligen ett lätt sommarvin. Efter en liten stund i glaset tonas syrorna ner något, och balansen känns bättre mellan fruktigheten och syran. En helt ok matchning till pastan och hustrun gillade det, men ingen kioskvältare som jag kommer springa benen av mig för att inhandla igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar