Vintips - Errazuriz Estate Pinot Noir

Idag var det premiär i svampskogen. Vi vandrade lite på måfå i skogarna på norra Värmdö, och hade väl ingen fantastisk svampfinnarlycka, men det blev i alla fall några fina karljohan och lite blek taggsvamp. Jag stekte upp det vi hittat i smör, tillsammans med lite vitlök, salt och peppar. Det smakade ljuvligt, och krävde definitivt ett glas vin till. Vi skruvade upp en flaska 2007 Errazuriz Estate Pinot Noir från Casablanca Valley i Chile, som låg redo i köket för omedelbar konsumtion. Detta var definitivt en Pinot Noir i den lättare klassen. Ljus färg, markant frukt med inslag jordgubbar, och inte mycket till strävhet eller fyllighet. Ett charmigt, lättdrucket sommarvin, men nu står hösten för dörren, och man börjar längta efter lite mer tuggmotstånd. Detta ligger lite för nära jordgubbssaft för min smak. Det finns på Systemet för 89 kr om ni vill drömma er kvar i sommar-bersån.