Oljebaren och Jean-Luc Thunevin

För ett par dagar sedan var jag på Oljebaren på Torsgatan i Stockholm. Detta är en liten, gemytlig bistro, som också säljer egenimporterade olivoljor, därav namnet. Vi åt gott, men upptäckte också ett mycket trevligt vin. Vår servitör, som var både kunnig och entusiastisk, rekommenderade 2005 Cuvee Constance från Domaine Calvet-Thunevin, och vi är glada att vi lydde rådet. Fylligt, fruktigt med sötaktig strävhet. Jag får associationer till både körsbär och lite mörk choklad, uppbackat av mineraltoner. Mumsigt! Cuveen är en blandning av 45% Grenache, 45% Carignan och 10% Syrah, och vinet kommer från byn Maury i södra Frankrike, inte långt från spanska gränsen. 

En av herrarna bakom vinet är Jean-Luc Thunevin, som skapat St Emilions mest omtalade vin, Chateau Valandraud. Detta är också ett av de dyraste Bordeaux-vinerna, så jag lär inte få tillfälle att dricka det i första taget. Men Thunevin har också relativt nyligen lanserat sitt senaste projekt, 2005 Bad Boy, gjort på inköpta Bordeaux-druvor, mestadels Merlot. Servitören pratar engagerat även om detta vin, och visar stolt upp en flaska från hyllan. Den får vi prova vid nästa besök. Man kan också hitta Bad Boy i beställningssortimentet för 199 kr, om man inte har vägarna förbi Oljebaren. Vinovativa importerar alla Jean-Lucs viner.

www.vinovativa.se