I dessa dagar krävs det ofta lite festligare bubbelvin, men det är inte alltid man vill eller kan lägga de extra hundralapparna på äkta vara, dvs champagne. Då tycker jag vanligtvis att en spansk cava erbjuder bästa alternativet, och min favorit i den kategorin just nu är NV Jaume Giro i Giro. Den är gjord av en liten familje-bodega strax utanför Barcelona, där Ramon Giro nu är tredje generationen vinmakare. Den fick dessutom en fin utmärkelse nyligen som Spaniens bästa cava i tävlingen Premio Zarcillo. Vinet har en liten brödig doft, och helt torr, frisk smak av äpplen och fin mousse. Det saluförs på ca. 40 systembolag runt om i landet, och priset är 98 kr.
Ett annat prisvärt alternativ till champagne kan vara Cremant de Bourgogne. Där rekommenderar jag Geisweiler Monopole Brut för 91 kr. Doft och smak påminner en del om ovanstående cava, men ännu fruktigare och med lite mera citrus.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar