Layer Cake Cabernet Sauvignon

Ikväll är jag sugen på en riktig amerikanare, lättdrucken med massor av härlig frukt, utan allt för mycket komplexitet. Vi skruvar korken av 2007 Layer Cake Napa Cabernet Sauvignon, och får faktiskt precis det vi önskade. Det är en direkt attack av mörk frukt, anförda av björnbär. Det finns dock både bra tanniner i bakgrunden som stramar upp det hela, och en läskande syra som dröjer sig kvar på tungan, och gör att man genast vill ta en klunk till. Okomplicerat och gott är ingen dålig kombination ibland. Varför köpte jag bara en flaska? Denna inhandlades på Manhattan för ca. ett år sedan för 30 dollar.