Champagne-hyllan i källarskrubben gapar ganska tom efter helgerna, men bubblor vill vi ha, så vi plockar fram en spansk cava istället. Det blir Jaume Giro i Giro Elaboracio Artisana, från en liten familjefirma utanför Barcelona. Syrligt, friskt, snustorrt, med doft och smak av gröna äpplen. Ett utmärkt val till aperitifen, men det smakar gott till kvällens räkmacka också. Vinet finns på välsorterade systembolag för 98 kr. Ett synnerligen prisvärt alternativ till champagne, och det håller definitivt måttet i alla sammanhang som kräver bubbel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar